Punsko ir Seinų krašto kulinarinis paveldas nėra tik receptų rinkinys; tai gyva istorija, perduodama iš lūpų į lūpas, iš rankų į rankas, iš motinos dukrai, sauganti senolių išmintį ir šio krašto gamtos dosnumą.
Nuo 2000-ųjų Lenkijoje organizuojamas prestižinis konkursas „Mūsų kulinarinis paveldas – regionų skoniai“. Aukščiausias šio konkurso įvertinimas – „Perlas“. Jį pelnyti svajoja kiekvienas gamintojas. Didžiuojamės, kad greta visoje Lenkijoje garsių Tatrų kalnų oscipekų, Korycino sūrių, spindėti nenustoja ir mūsų krašto šeimininkių gaminiai.
sb, punskas.pl
