Kiekvienas turime tą užkandį, kurio parduotuvių lentynose siekiame pirmiausia. Vienas populiariausių pasirinkimų iš džiovintų vaisių – bananai. Jų traškumas bei tobulas saldumo balansas pamalonina skonių receptorius, o palikti jau pradarytą pakuotę kitam kartui pasidaro gana sunku. Tai ką gi reikėtų žinoti apie šį užkandį?
Ar tai sveikas pasirinkimas?
Net jei ir susiduriame su raginimais džiovintus vaisius vis dažniau įtraukti į savo racioną, pirmiausia turėtumėme pasidomėti skirtingų rūšių teikiama nauda ir netgi žala mūsų kūnui. Džiovinti bananai – ideali alternatyva saldumynams. Žinoma, jog tuo atveju, jei juos valgome saikingai kaip ir bet kokį maistą. Šiame užkandyje gausu vitamino A, kuris yra žinomas kaip puikaus regėjimo geriausias draugas. Taip pat džiovintuose bananuose yra magnio bei kalio, kurie yra būtini puikiai organizmo veiklai palaikyti. Aišku, jog po tokio užkandžio turėsite daugiau energijos, tačiau ji pernelyg greitai neužsilaikys dėl gana greitai virškinamų angliavandenių gausos.
Kaip džiovinti bananus namuose?
Jeigu įtariate, jog prekybos centruose perkami džiovinti vaisiai turi per daug neekologiškų ingredientų ir nėra džiovinami tinkamai, turbūt ieškote alternatyvų. Šios yra dvi – arba pirkti iš patikimų specializuotų parduotuvių, arba užkandį gamintis patiems. Kalbant apie bananų džiovinimą yra net keli įdomūs ir rezultatyvūs būdai, kaip tai padaryti.
- Džiovinimas orkaitėje
Šiuo metodu paruošti džiovinti bananai išsilaiko net kelis mėnesius ir bendrai tai nėra daug dėmesio reikalaujantis gaminimo būdas. Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę – temperatūra neturėtų būti aukšta. Laisvai galite rinktis šešiasdešimt laipsnių Celsijaus. Tuo metu, kol orkaitė kaista, nulupkite bananus ir supjaustykite norima forma ir dydžiu. Nepamirškite, jog kuo ritinėliai platesni, tuo ilgiau juos teks džiovinti. Ant grotelių dėliokite supjaustytus bananus. Jei ruošiate didesnį kiekį ir dalis netelpa, likusius griežinėlius vertėtų padengti citrusinių vaisių sultimis tam, kad nepajuoduotų. Groteles įmontuokite į orkaitę, o apačioje įstatykite skardą su kepimo popieriaus lakštu. Džiovinimo procesas gali užtrukti nuo poros net iki dešimties valandų – viskas priklauso nuo Jūsų pjaustymo stiliaus. Griežinėliai džiūna greičiau – apie tris valandas, o juostelės apie dešimt valandų. Vidury kepimo apverskite džiovinamus vaisius.
- Džiovinimas mikrobangų krosnelėje
Tai daug paprastesnis būdas, kuris nustebins skubančius ar ieškančius užkandžio, kurį pasigaminti galima greitai. Vienas niuansas – bananus turėsite suvalgyti taip pat skubiai, kaip ir juos gaminotės, nes jie paprasčiausiai suges. Gaminimo eiga beveik ta pati – vaisiai supjaustomi, lėkštę vertėtų apšlakstyti aliejumi ir juos sudėti. Geriausia bananus ruošti atitirpinimo funkcijos programa, nes juos labai lengva sudeginti. Stebėkite jų būklę – vaisiams matomai pasiekus norimą traškumą juos iš mikrobangų krosnelės reikia ištraukti.
Ieškantiems natūralių užkandžiavimo sprendimų namams ar net biurui, rekomenduotina apsilankyti elektronine prekyba užsiimančioje svetainėje https://nosugar.lt/. Čia rasite įvairiausių egzotinių vaisių, kurie išsiskiria tuo, kad neturi jokio pridėtinio cukraus ir pasižymi natūralumu.
